蒙牛加强大数据在食品安全监管中的创新应用
2021-06-04 17:31
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2017最佳中国品牌等多项荣誉。作为中国乳制品领导品牌,蒙牛在互联网食品安全溯源创新理念和有效实践,也为行业提供具有建设意义的参考与指引。

互联网食品安全包括线上销售的食品安全问题和利用互联网、大数据保障食品安全。蒙牛是乳业中最早利用电商渠道并建立完善监管体系的企业,2017年,蒙牛携手国内知名电商平台将区块链技术融入牛奶生产过程,搭建区块链防伪追溯开放平台,实现全流程可追溯,有效地保护了品牌和消费者的权益。与此同时,蒙牛加强大数据在食品安全监管中的创新应用,率先在全产业链运用大数据进行品质管理与追溯。值得一提的是,今年6月,蒙牛全球电商大数据应用平台全面启动,通过数字化营销与大数据,融合调整乳业产业结构、优化产业布局、指导精准高效生产、降低成本,为乳业产业链进行赋能。

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此次会议,蒙牛在电商渠道食品安全追溯及运用大数据融合食品安全管理方面的创新探索获得了在场嘉宾高度关注与好评,蒙牛表示,未来,将持续把食品卫生安全放在首位,继续以完善的产品溯源体系,保证从牧场到奶杯的整个产业链全流程质量安全,打造食品安全追溯的行业标杆,引领行业产品质量升级行动,让消费者放心、安心的享用蒙牛以及中国乳品品牌的乳制品。

蒙牛坚决执行“产品不妥协、质量不妥协、价值观不妥协,执行力不妥协”四个不妥协”行为准则,高度关注食品安全,让蒙牛在互联网食品安全监管成效方面走在前端。目前蒙牛实现了原奶样品抽检合格率100%,并荣获2016-2017年度食品安全示范项目奖、interbrand

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